Lagi Hits, Begini Resep Mudah Bikin Roti Focaccia Garden Bread ala Italia

Suara.com - Belakangan, viral tantangan membuat roti focaccia garden bread khas Italia di berbagai media sosial. Focaccia sendiri sebenarnya merupakan roti bertabur bahan rempah yang sekilas mirip dengan adonan pizza.

Bedanya, focaccia garden bread ini dihias dengan berbagai macam bahan tambahan hingga wujudnya menyerupai taman bunga. Kreatifitas Anda tentu saja diuji dalam menghias focaccia garden bread ini.

Tak hanya bentuknya saja yang indah, rasa dari focaccia garden bread ini juga dijamin begitu menggugah selera dan bikin ketagihan.

Penasaran seperti apa cara membuat focaccia garden bread ini seperti apa? Berikut Suara.com bagikan resep focaccia garden bread yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad, Jumat (11/9/2020).

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung protein tinggi
• 2 sendok teh ragi instan
• 140 ml air hangat
• 2 sendok makan gula pasir halus
• 1 sendok makan olive oil
• 1 sendok teh himalayan salt
• 1/2 sendok teh blackpaper
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• Olive oil secukupnya untuk dijadikan tambahan

Topping:

• Tomat secukupnya
• Daun kemangi
• Daun bawang
• Paprika
• Cabai rawit meraj
• Cabai hijau besar
• Daun seledri
• Himalayan salt

Cara membuat focaccia garden bread:

1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula, ragi, oregano, bawang putih bukuk, blackpaper dan air hangat kemudian aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan olive oli dan himalayan salt kemudian aduk kembali, lalu diamkan kurang lebih 6-8 jam.
2. Berikutnya, setelah adonan didiamkan, tuang 1 sendok teh olive oil ke atas adonan kemudian aduk dengan menggunakan spatula.
3. Langkah selanjutnya, siapkan loyang bulat yang sudah diolesi dengan olive oil. Letakkan adonan di atas loyang kemudian ratakan dengan spatula sampai permukaan loyang tertutup adonan.
4. Jika adonan di loyang sudah merata, tuang kembali 1 sendok makan olive oil, ratakan dengan kuas, kemudian tusuk-tusuk dengan jari tangan hingga permukaanya bergelombang.
5. Tahap selanjutnya merupakan bagian yang menyenangkan, yakni menghias permukaan roti dengan roti, sayuran atau bahkan buah sesuai selera. Bentuk seperti taman bunga dan terakhir taburkan himalayan salt di atasnya.
6. Setelah itu, masukkan roti ke dalam oven lalu panaskan dengan suhu 200 derajat Celcius sampai matang, kurang lebih selama 15-20 menit, kemudian sajikan selagi hangat.

Nah, itu dia tadi resep roti kekinian focaccia garden bread. Selamat mencoba di rumah, ya!