Suara.com - Sambal menjadi salah satu hidangan wajib bagi kebanyakan masyarakat di Indonesia. Tanpa sambal, rasanya makan terasa tak lengkap dan nikmat. Salah satu sambal lezat yang jadi kesukaan banyak orang adalah sambal teri Medan. Apalagi, jika disajikan dengan nasi hangat dan lauk tambahan lainnya.
Nah, untuk membuat sambal teri Medan, berikut adalah resep dan cara membuatnya, seperti yang suara.com kutip dari video YouTube Resep Masakan Nusantara.
Bahan:
- 100 g teri medan
- 10 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai keriting merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Goreng teri medan sampai kering.
- Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun jeruk.
- Masukan teri yang telah digoreng, aduk rata.
- Masukan gula pasir, aduk rata.
- Sambal teri medan siap disajikan.
Untuk video lengkap cara membuat sambal teri medan, simak di sini.
