Suara.com - Hidangan sederhana tapi tetap nikmat untuk disantap bersama keluarga memang menjadi andalan untuk disiapkan di sela kesibukan. Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah resep tempe masak tauco.
Mau membuatnya di rumah? Ikuti yuk resep yang Suara.com kutip dari Instagram @byviszaj berikut ini!
Bahan:
1 papan tempe, potong-potong
1,5 sdm tauco
5 sdm kecap manis atau secukupnya
Santan secukupnya
Air secukupnya
Garam
Gula
Bumbu:
10 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
5 cabai merah, iris
5 cabai ijo, iris
10 cabai rawit utuh
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1 sereh, geprek
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah bawang putih sampai wangi, masukkan sisa bumbu lainnya tumis sampai wangi dan matang. Tambahkan tauco, tumis sebentar.
2. Masukkan tempe dan air sampai tempe terendam semua. Bumbui dengan garam, gula dan kecap manis, tes rasa. Masak sampai tempe matang
3. Lalu masukkan santan, aduk-aduk, tambahkan cabe rawit utuh. Masak terus sampai air sedikit menyusut dan bumbu menyerap.
4. Tempe masak tauco pun siap disajikan dengan nasi hangat. Jika kamu mau, tambahkan telur puyuh rebus ke dalamnya juga akan terasa nikmat.
