Suara.com - Tak ada yang memungkiri manfaat kesehatan ikan salmon. Ditambah dengan rasanya yang nikmat, membuat ikan salmon jadi favorit banyak orang. Kali ini, yuk coba bikin steak salmon saus teriyaki yang praktis. Cocok disajikan untuk seluruh anggota keluarga, ini dia resepnya seperti dikutip dari Cookpad kiriman Frielingga Sit dari Jakarta Barat.
Bahan:
- 100 gram ikan salmon
- 1/4 buah lemon
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt merica
- 1 sdm olive oil utk olesan wajan
Saus:
- 3 sdm air
- 1 sdm madu atau kecap manis
- 1 sdt kecap asin
Taburan:
- wijen sangrai
- daun bawang
- irisan lemon
Pelengkap:
- Sayuran rebus
Cara membuat:
- Peras lemon ke atas salmon, lalu bubuhi dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit.
- Olesi wajan dengan olive oil. Panggang salmon bagian kulit terlebih dahulu sekitar 3-5 menit tergantung tingkat kematangan yang diinginkan
- Lalu balik ikan, panggang selama 1 menit lalu angkat.
- Dengan wajan yang sama, masukkan air, kecap manis, kecap asin. Didihkan dan masukkan salmon lalu siram-siram dengan saus.
- Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang, dan dengan pelengkap sayuran. Steak Salmon Saus Teriyaki siap disajikan.
