Catat Tanggalnya, Barista Innovation Challenge Siap Digelar Tahun Ini

Suara.com - Kamu barista penuh inovasi? Jika ya, kompetisi antarpembuat minuman kopi bertajuk Barista Innovation Challenge 2020 bisa jadi ajang lomba yang tepat untukmu.

Barista Innovation Challenge 2020 akan tetap dihelat untuk menggairahkan industri kopi Indonesia di tengah pandemi Covid-19 yang berlangsung saat ini. Nantinya, beragam jenis kopi dari sejumlah daerah penghasil kopi akan diracik untuk mendapatkan racikan terbaik dan menjadi penerus kesuksesan kopi kekinian saat ini.

Penyelenggara sekaligus pemilik Rasa Group Sherley Ruslie mengatakan, kompetisi ini di latarbelakangi banyaknya barista Tanah Air yang berkiblat pada industri kopi luar negeri.

"Kompetisi ini didedikasikan bagi para barista Indonesia agar dapat menjadi stimulus dan mempersiapkan mereka dalam membangun coffee shop mereka sendiri melalui penciptaan resep khas yang bisa dimanfaatkan untuk bisnis kopi mereka," kata Sherley dalam keterangan resmi yang diterima Suara.com, Rabu (11/11/2020).

Sherley menambahkan, dalam membuat kreasi minuman, peserta diajak untuk menggunakan biji kopi asli Tanah Air sehingga bisa menghasilkan minuman bercita rasa Indonesia.

Peserta juga akan diminta untuk menciptakan resep khas mereka dan mempelajari bagaimana keunikan, cerita dan penggunaan media sosial dapat menjadi poin penting dalam memenangkan persaingan di industri kopi Indonesia.

"Saran untuk para peserta, buatlah kreasi minuman yang mempunyai latar belakang yang khas, menggambarkan identitas dan keunikan Anda sebagai barista dan tentunya memiliki cita rasa yang sesuai dengan lidah orang Indonesia," jelas Sherley.

Acara ini akan digelar dalam tiga tahap yaitu tahap kualifikasi pertama pada 06 November sampai 21 Desember 2020. Pada tahap itu, video kreasi minuman akan dikumpulkan dari seluruh peserta dan akan dipilih 30 peserta teratas (top 30).

Dilanjutkan dengan babak semifinal di mana akan dipilih lima peserta teratas dari 30 kreasi minuman yang lolos seleksi.

Lima barista terbaik nantinya akan bersaing untuk membuat dua kreasi minuman baru pada tahap final, yang akan digelar pada 26 Januari 2021 di Jakarta. Pemenang akan ditentukan oleh dewan juri yang terdiri dari pelaku industri dan pakar industri kreatif.

"Dari Barista Innovation Challenge, kami harap barista Indonesia dapat menggali lagi tingkat kreativitas mereka, yang dapat ditunjukkan dalam skala nasional," pungkasnya.