Dijamin Lembut dan Bikin Ketagihan, Begini Cara Membuat Donat ala JCo

Suara.com - Salah satu camilan manis yang populer adalah donat. Makanan ringan yang berbentuk bulat ini sudah ada sejak tahun 1800an, lho. Kekinian, banyak sekali gerai donat yang cukup populer karena rasanya yang lezat. Berikut kami akan bagikan cara membuat donat ala JCo lho. 

Seperti yang telah kita ketahui sejak lama, JCo merupakan gerai donat populer di Indonesia. Karena kesannya yang begitu eksklusif, tak heran jika gerai donat ini kerap dikira merek luar negeri. 

Topping yang disajikan JCo juga beragam. Donat ala JCo ini sebenarnya bisa kamu duplikasi di dapur rumahmu, lho.

Kamu bisa membuat donat yang lembut mirip seperti donat yang biasa kamu beli di JCo. Kamu bisa coba cara membuat donat ala JCo di bawah ini. 

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram susu bubuk
• 1 sendok makan ragi instan
• 100 gram kentang kukus
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok makan mentega
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur
• 100 ml air
• Topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan. Aduk hingga semua tercampur rata.
2. Haluskan kentang yang telah dikukus. Kemudian masukkan kentang ke dalam campuran tepung.
3. Tuangkan telur dan air, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Cek apakah adonan masih terlalu keras atau tidak. Bila masih keras, tambahkan air sedikit demi sedikit.
5. Setelah tekstur yang diinginkan sudah pas, masukkan mentega dan garam. Uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
6. Ambil adonan, kemudian giling tipis dengan ketebalan sekitar 1 sampai 1,5 cm.
7. Gunakan cetakan donat untuk membentuk donat berlubang di tengah. Angkat perlahan dan pindahkan ke alas datar yang sudah ditaburi terigu agar adonan tidak lengket.
8. Lakukan pada semua adonan hingga habis. Tunggu adonan mengembang.
9. Tuang minyak goreng hingga setengah permukaan wajan. Panaskan dengan api kecil.
10. Goreng donat dengan tetap menggunakan api kecil.
11. Saat sudah berwarna cokelat keemasan, angkat donat dan tiriskan.
12. Hias donat dengan beragam topping yang kamu mau. Bisa cokelat leleh, kacang, gula halus, atau selai berbagai rasa.

Duplikasi donat JCo mu sudah jadi. Donat ini tentu akan disukai oleh keluarga atau temanmu karena teksturnya yang lembut.