REGIONAL:
Suara.com - Jelang akhir pekan, tidak sedikit orang-orang yang menghabiskan waktu bersantai termasuk menonton drama Korea alias drakor. Nah, resep cibay khas Tasikmalaya ini bisa kalian jadikan alternatif camilan saat nonton drakor lho.
Resep cibay khas Tasikmalaya ini terbilang mudah dan praktis. Kepanjangan dari cibay ini cukup unik yakni aci ngambay atau aci lebay.
Cibay sendiri sebenarnya sekilas mirip dengan martabak dari tampilannya. Tapi sebenarnya, cibay ini merupakan kulit lumpia yang diisi dengan aci kemudian digoreng dengan minyak panas.
Rasanya cenderung gurih dan kenyal saat matang. Nah, untuk kalian yang masih penasaran, berikut Suara.com rangkum resep cibay khas Tasikmalaya dari laman Cookpad, Sabtu (11/12/2020) berikut ini.
Bahan-bahan:
- 5 sendok makan tepung tapioka
- Kulit pangsit secukupnya
- 300 ml air
- 2 buah sosis
- Daun bawang
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa
- Lada
- Cabai rawit halus secukupnya
Langkah:
- Masukkan semua bahan menjadi satu, kemudian aduk-aduk di dalam panci sampai merata. Setelah itu, masak adonan cibay menggunakan api kecil.
- Tunggu adonan cibay sampai mengental, jika sudah matang teksturnya akan cenderung terlihat transparan.
- Tahap selanjutnya, siapkan kulit pangsit kemudian tuang 1 sendok makan adonan. Lupat jadi dua dengan bentuk sesuai selera.
- Goreng cibay dengan minyak panas sebentar, tunggu hingga warnanya kuning keemasan. Jika sudah matang, tiriskan kemudian pindah ke piring.
- Sajikan cibay selagi hangat, jika kurang pedas bisa dicocol dengan saus sambal atau tomat sesuai selera.
Nah, itu dia tadi resep cibay khas Tasikmalaya yang bisa kalian coba buat di rumah.
TERPOPULER