Populer di Filipina, Ini Resep Ayam Sprite Saus Tiram

Suara.com - Memasak ayam goreng mungkin sudah biasa, tapi pernahkah kamu membayangkan masak ayam dengan minuman bersoda? Resep yang akan Suara.com bagikan kali ini adalah ayam Sprite saus tiram.

Ya, minuman bersoda Sprite memang tak lazim untuk dimasak bersama ayam di Indonesia. Namun siapa sangka kalau sajian ayam Sprite saus tiram cukup populer di Filipina.

Soda dapat berfungsi untuk membuat ayam lebih empuk dan mempertajam rasa, lho. Meski tak biasa, ayam Sprite saus tiram ini memiliki cita rasa yang sedap.

Suara.com telah merangkum resep ayam Sprite saus tiram dari kanal YouTube Abu Tosca. Di Filipina, biasanya ayam akan dimasak utuh tanpa dipotong, namun kita coba membuat versi ayam potongnya ya. Yuk, kita simak resepnya.

Bahan :

• 8 potong Ayam Paha atas
• 1 buah wortel potong dadu besar
• 1 buah kentang potong dadu besar
• 1 buah bombay iris tebal
• 1 kaleng Sprite 300ml
• ½ sendok teh merica hitam bubuk kasar
• 2 sendok makan kecap
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 7 siung bawang putih, belah
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• Secukupnya daun bawang

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan merica, garam, dan kaldu ayam bubuk. Setelah itu, ratakan ke seluruh bagian ayam.
2. Tuang Sprite ke wadah berisi ayam kemudian aduk rata. Tutup wadah menggunakan plastic wrap atau pun tutup kedap udara.
3. Marinasi selama kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam dengan sedikit minyak. Pastikan ayam matang secara merata.
5. Goreng hingga ayam berwarna kecoklatan. Pinggirkan ayam, kemudian tumis bawang putih, wortel dan kentang di wajan yang sama.
6. Tuang air Sprite yang sebelumnya digunakan untuk marinasi.
7. Tambahkan saus tiram, kecap, dan saus tomat. Aduk rata.
8. Tambahkan gula kemudian aduk kembali. Tutup wajan beberapa saat.
9. Aduk sesekali agar matang merata. Masukkan bawang bombay kemudian tutup kembali wajan.
10. Masak hingga kuah susut dan mengental.
11. Matikan api, ayam Sprite saus tiram siap disajikan.

Menu unik ini tentu akan disukai oleh keluarga karena rasanya yang kaya. Tentu ini bisa jadi inspirasi menu makan malammu kan? Selamat mencoba!