Kumpulan Resep Ikan Bakar Buat Memeriahkan Malam Tahun Baru 2021

Suara.com - Malam tahun baru selalu dimeriahkan dengan berbagai perayaan mulai dari makan-makan, nonton film, atau bernyanyi bersama. Nah, salah satu makanan yang wajib ada saat malam tahun baru adalah ikan bakar. Berikut ini resep ikan bakar yang jadi makanan wajib untuk memeriahkan malam tahun baru 2021.

Dalam artikel ini, ada beberapa resep ikan bakar yang dapat kalian coba. Yaitu, resep ikan bakar bumbu kuning dan bumbu Padang. Apa saja bahan ikan bakar dan bagaimana cara membuat ikan bakar? Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Memasak ikan bakar biasanya dilakukan untuk kegiatan kumpul bersama keluarga besar atau rekan kerja hingga teman nongkrong. Maka, momen malam tahun baru 2021 dimana semua keluarga atau teman berkumpul dirasa cocok untuk juga memasak ikan bakar.

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning yang berikut ini dirangkum Suara.com dari youtube channel Dapur Adis. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan ikan bakar bumbu kuning :

• 1/2 kg ikan kembung
• 7 sampai dengan 10 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 kemiri sangrai
• 1 sendok teh teh garam
• 1 sendok teh gula
• Merica secukupnya
• 2 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 50 ml santan kental

Cara membuat ikan bakar bumbu kuning :

1. Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, garam, gula, beri air sedikit untuk menghaluskan. Blender hingga halus.

2. Tumis bumbu halus, masukkan 3 sdm minyak goreng tumis hingga wangi.

3. Setelah wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit masak hingga wangi. Setelah itu masukkan santan, lalu aduk sampai mendidih, setelah itu sisihkan.

4. Lumuri bumbu kuning pada ikan, lalu diamkan selama 30 menit.

5. Panaskan pan menggunakan minyak goreng secukupnya panggang ikan hingga matang. Setiap di balik, olesi bumbu kuning supaya tambah sedap.

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang

Ikan bakar nila yang dimasak dengan bumbu Padang bikin menu makanan jadi lebih bervariasi. Mari simak resep ikan  bakar nila bumbu padang, seperti mengutip akun Instagram @berbagiresep.

Bahan Ikan Bakar Bumbu Padang: