5 Resep Makanan Tahun Baru Terfavorit dari Sate Ayam hingga Spaghetti

1. Potong kecil buah-buahan.
2. Tusuk potongan buah ke tusuk sate.
3. Campurkan yoghurt dan madu menjadi saus di mangkuk terpisah lalu hidangkan.

4.    Ikan Arsik

Bahan Ikan Arsik:

• 1000 gram ikan mas atau ikan gabus
• 25 batang serai, memarkan
• 10 buah bawang Batak (lokio), bersihkan
• 250 ml air asam Jawa (dari 10 mata asam aja)
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1000 ml air

Bumbu Halus:

• 6 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 6 butir kemiri
• 1 sdt andaliman
• 3 ruas kunyit
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Arsik:

1. Bersihkan ikan.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu masukkan sebagian serai ke perut ikan.
3. Gunakan sisa serai untuk alas wajan.
4. Tuangkan ikan, lengkuas, bawang lokio, serta air asam Jawa dan biarkan air meresap. Kemudian, tambahkan air.
5. Masak di atas api sedang atau kecil dalam wajan tertutup hingga air mengering. Angkat dan sajikan.

5.  Spaghetti

Bahan Spaghetti:

• 5 buah sosis/bakso (untuk topping)
• Pasta
• Susu ultra full cream
• 3 lembar keju cheddar
• 4 siung bawang putih
• 1 bawang bombay
• Tepung maizena secukupnya
• Margarin secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat spaghetti:

1. Rebus pasta selama 15 menit, kemudian tiriskan.
2. Masukkan margarin, bawang bombay, bawang putih, dan tumis sampai wangi.
3. Masukkan susu secukupnya, sosis/bakso, 3 lembar keju cheddar, aduk hingga keju leleh.
4. Masukkan tepung maizena kira-kira sejumput jari.
5. Tambahkan garam, koreksi rasa.
6. Masukkan pasta dan aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Itu dia beberapa resep makanan Tahun Baru yang dapat Anda coba di rumah bersama keluarga. Selamat mencoba!

Kontributor : Theresia Simbolon