5 Resep Makanan Tahun Baru Terfavorit dari Sate Ayam hingga Spaghetti

• Sosis yang disayat setiap sisinya

Bahan bumbu Sosis Bakar:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm mentega

Cara membuat Sosis Bakar:

1. Campur semua bahan bumbu, masukkan sosis, marinasi selama 30 menit.
2. Tusuk dengan tusukkan sate.
3. Bakar sembari diolesi sisa saus dan bakar hingga matang lalu sajikan.

3.     Sate Buah

Bahan Sate Buah:

• Buah-buahan
• Tusuk sate
• 8 sdm yoghurt
• 1 sdm madu

Cara membuat Sate Buah:

1. Potong kecil buah-buahan.
2. Tusuk potongan buah ke tusuk sate.
3. Campurkan yoghurt dan madu menjadi saus di mangkuk terpisah lalu hidangkan.

4.    Ikan Arsik

Bahan Ikan Arsik:

• 1000 gram ikan mas atau ikan gabus
• 25 batang serai, memarkan
• 10 buah bawang Batak (lokio), bersihkan
• 250 ml air asam Jawa (dari 10 mata asam aja)
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1000 ml air

Bumbu Halus:

• 6 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 6 butir kemiri
• 1 sdt andaliman
• 3 ruas kunyit
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Arsik:

Baca Juga: Cara Menyalakan Arang untuk Bakar-bakaran di Malam Tahun Baru

1. Bersihkan ikan.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu masukkan sebagian serai ke perut ikan.
3. Gunakan sisa serai untuk alas wajan.
4. Tuangkan ikan, lengkuas, bawang lokio, serta air asam Jawa dan biarkan air meresap. Kemudian, tambahkan air.
5. Masak di atas api sedang atau kecil dalam wajan tertutup hingga air mengering. Angkat dan sajikan.

5.  Spaghetti