8. Menguji kue dengan tusuk gigi
Untuk menguji apakah kue sudah matang atau belum, dapat mengujingan dengan tusuk gigi. Caranya, keluarkan kue dari mesin pemanggang atau tetap biarkan di dalam. Lalu coba tusuk bagian kue tersebut.
Jika bagian kue masih tertinggal di tusuk gigi, itu menandakan kue butuh lebih banyak waktu untuk dipanggang. Namun, jika sudah tidak ada yang menempel, kue tersebut dapat dikatakan sudah matang.
9. Biarkan dingin di dalam loyang
Saat kue sudah diangkat, jangan langsung memindahkannya ke tempat yang lain. Biarkan kue dingin di dalam loyang. Selain itu, meletakkannya di lemari es juga dapat membantu proses pendinginan. Kue yang baru matang lalu dipindahkan dengan cepat dapat merusak bentuknya karena teksturnya masih hangat sehingga mudah retak. Untuk itu perlu didinginkan terlebih dahulu.
Beberapa hal di atas merupakan tips untuk membuat kue dengan sempurna. Setelah hal itu dilakukan kue dapat dihias sesuai selera, misalnya dengan memberikan krim atau tambahan lainnya. (Penulis: Fajar Ramadhan)
