Suara.com - Camilan manis sering jadi favorit anak-anak maupun orang dewasa. Tak perlu repot, Anda bisa mencoba membuat cheese cake madu untuk keluarga tercinta.
Resep cheese cake madu kali ini tetap dapat dibuat meskipun tanpa oven. Hal ini tentu akan mempermudah bila Anda tak memiliki oven di rumah.
Meski tanpa dipanggang, cheese cake madu ini tetap akan menghasilkan bentuk yang cantik seperti sarang lebah. Rasanya pun tetap enak dan tak mengecewakan.
Suara.com telah merangkum resep cheese cake madu tanpa oven dengan bentuk sarang lebah yang cantik. Resep ini dirangkum dari kanal YouTube Nino's Home. Yuk, kita simak!
Bahan-bahan:
- 100 gram biskuit
- 40 gram mentega cair
- 5 gram agar-agar
- 200 gram krim keju
- 50 gram yogurt
- 60 gram madu
- 200 gram whipping cream
- 1/2 sendok makan gelatin
- 50 gram jus jeruk
- 5 gram gula
- Secukupnya pewarna makanan
Cara membuat:
- Hancurkan biskuit hingga halus, kemudian tuangkan mentega cair dan aduk hingga rata.
- Ratakan campuran biskuit ke dasar cetakan berdiameter 15 cm, kemudian dinginkan selama 20 menit.
- Campurkan gelatin dengan 25 ml air, kemudian diamkan 15 menit.
- Haluskan krim keju, kemudian campurkan dengan yogurt dan madu. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Tuangkan air panas di wadah terpisah, kemudian letakkan wadah berisi gelatin dan air di atas air panas tersebut. Aduk hingga gelatin cair kembali.
- Masukkan gelatin cair ke dalam adonan krim keju.
- Kocok whipping cream, kemudian campurkan dengan adonan krim keju. Aduk rata.
- Timbang adonan hingga 150 gram, kemudian sisihkan. Tuangkan adonan lain ke atas remahan biskuit di cetakan. Bekukan selama 20 menit.
- Cairkan gelatin lagi dengan air, kemudian tunggu 15 menit.
- Tuangkan air jeruk peras ke panci, tambahkan gula dan gelatin yang sudah didiamkan. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk.
- Diamkan hingga air jeruk sudah tak panas lagi. Setelah itu, campurkan air jeruk ke 150 gram adonan krim keju yang sebelumnya disisihkan. Tambahkan sedikit pewarna makanan oranye, aduk rata.
- Tuangkan adonan berwarna oranye ke adonan krim keju.
- Gunting bubble wrap seukuan loyang, kemudian tempelkan di atas adonan.
- Bekukan di freezer selama 3 jam, kemudian lepas bubble wrap perlahan.
- Lepaskan cetakan dari adonan, kemudian siram adonan dengan madu.
- Cheese cake madu tanpa oven siap dinikmati.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 240 menit
Meski membutuhkan waktu lebih lama, cheese cake madu ini memiliki tampilan yang sangat menarik. Keluarga Anda pasti akan menyukainya.
