Infografis
Suara.com - Salah satu olahan ayam yang bisa kamu jadikan menu makan siang adalah ayam saus telur asin. Ayam ini memiliki cita rasa unik dari perpaduan saus telur asin yang creamy.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Hasilnya pun memuaskan, ayam saus telur asin ini bisa mengisi kembali energimu untuk melanjutkan hari.
Ayam saus telur asin ini bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang. Pasalnya rasa ayam ini tak membosankan.
Suara.com telah merangkum resep ayam saus telur asin khusus untukmu. Langkahnya mudah sehingga bisa langsung kamu coba. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam fillet
- 1 butir telur
- Secukupnya tepung maizena
- Secukupnya garam dan lada
- 3 butir kuning telor asin
- Secukupnya air matang
- 20 lembar daun kari
- 2 buah cabai keriting, iris
- Secukupnya susu
- 2 sendok makan margarin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
- Potong dadu ayam kemudian bumbui dengan garam dan lada. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Kocok lepas telur. Celupkan ayam ke dalam telur tersebut.
- Balurkan ayam dengan tepung maizena. Pastikan semua bagian ayam terlapisi tepung secara merata.
- Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Untuk membuat saus, lumatkan kuning telur asin dengan sedikit air.
- Panaskan mentega di wajan, kemudian tumis bawang putih cabai dan daun kari. Tumis hingga harum.
- Masukkan kuning telur asin, air dan susu agar tekstur lebih creamy.
- Bumbui dengan garam dan lada kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata, kemudian pindahkan ke piring saji.
- Ayam saus telur asin sudah siap di santap.
Jumlah: 3 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
Itulah resep ayam saus telur asin yang bisa langsung Anda praktekkan di rumah. Selamat mencoba!
