Menu Makan Siang, Ini Resep Membuat Spageti Carbonara Sendiri di Rumah

Suara.com - Spageti menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Pasta yang berasal dari Italia ini, memiliki rasa yang nikmat.

Selain itu, spageti juga bisa dikreasikan dengan berbagai bumbu, sehingga seseorang dapat membuatnya sesuai dengan seleranya masing-masing.

Makanan yang satu ini juga banyak dijual di berbagai restoran hingga kafe. Namun, pandemi membuat seseorang sulit untuk membelinya.

Oleh karena itu, makanan yang satu ini dapat dibuat sendiri dirumah karena resepnya yang mudah. Selain itu, membuatnya di rumah juga menjadi lebih hemat dan sehat.

Membuat spageti di rumah juga dapat mengisi waktu luang. Spageti yang dibuat bisa terdiri dari berbagai jenis dan resep. Salah satu resep yang mudah untuk dibuat di rumah yaitu spageti carbonara.

Dilansir dari simplyrecipes, berikut resep dan cara membuat spageti carbonara berikut ini!

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun murni atau mentega tawar
• 1/2 pon daging iris, potong dadu
• 1-2 siung bawang putih, cincang hingga 1 sendok teh
• 3-4 telur utuh
• 1 cangkir keju parmesan atau pecorino parut
• 1 pon pasta spaghetti (atau bucatini atau fettuccine)
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan air yang sudah ditaburkan garam untuk pasta. Untuk banyaknya, 1 sendok makan setara dengan 2 liter air.
2. Sambil menunggu mendidih potong daging iris dan bawang putih.
3. Panaskan minyak zaitun ke dalam wajan besar dengan api sedang.
4. Masukkan irisan daging ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga renyah.
5. Setelah itu, masukkan irisan bawang putih, aduk hingga tercampur dengan irisan daging secara merata.
6. Setelah merata pindahkan daging dan bawang putih ke dalam mangkuk.
7. Kocok telur dan masak sedikit agar menjadi saus dan tidak terlalu cair (namun jangan terlalu matang).
8. Campurkan telur dan setengah bagian keju ke dalam mangkuk kecil.
9. Jika air sudah mendidih, masukka pasta ke dalam, jangan ditutup.
10. Saat pasta mencapai setengah matang (masih agak keras dan tidak terlalu lembek), angkat dan pindahkan ke mangkuk berisi daging dan bawang putih. (Jangan biarkan pasta mengering. Pasta yang basah akan membuat cadangan air agar tidak terlalu keras).
11. Setelah itu, campurkan adonan telur dan keju ke dalam pasta.
12. Aduk telur dan keju agar tercampur dengan pasta. Tambahkan juga garam secukupnya untuk menambah rasa. (Jika mengering, dapat menambahkan air secukupnya).
13. Kocok hingga semua adonan tergabung menjadi satu.
14. Spageti carbonara siap dihidangkan.

Jumlah: 1 porsi

Lama pengerjaan: 60 menit

Membuatnya mungkin tidak semudah membeli. Namun, dengan membuatnya di rumah, selain mengisi waktu luang, bisa juga sebagai olahraga karena membuat tubuh lebih banyak bergerak. Selain itu, resep spageti carbonara ini bisa juga dibuat bersama keluarga. Hal tersebut dapat meningkatkan hubungan antara satu sama lain. Berani coba? / Fajar Ramadhan