REGIONAL:
Suara.com - Ingin mencoba resep sederhana yang menggoda selera? Coba membuat sambal teri kulit petai yuk!
Hidangan satu ini pasti cocok disantap bersama keluarga. Bisa sebagai hidangan utama ataupun hidangan pelengkap yang dijamin bikin makanmu nambah-nambah. Jangan lupa santap bersama nasi hangat, lalap ataupun sayur ya.
Nah untuk membuatnya, kamu bisa mengikuti resep berikut yang Suara.com kutip dari akun Instagram @dewwi20. Yuk dicoba sekarang juga!
Bahan-bahan:
- 4 papan Pete, buang pinggirnya lalu rajang tipis-tipis tanpa dikupas
- 50gr teri
- 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 7 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- 1 biji asam jawa, sedikit saja
- 5 sdm air
Cara membuat:
- Goreng petai sampai kecoklatan dan terlihat garing, angkat, tiriskan.
- Goreng teri sampai kecokelatan dan terlihat garing, angkat, tiriskan.
- Blender atau coper kasar cabai rawit, cabai merah, asam jawa dan bawang.
- Tumis sampai harum, masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula, matikan kompor.
- Tunggu sampai sambal agak dingin lalu masukkan teri dan petai yang sudah digoreng, aduk rata. Sajikan.
Jumlah: 3 porsi
Lama pengerjaan: 50 menit
TERPOPULER