Suara.com - Ada bermacam-macam jenis sambal asli Indonesia, yang semuanya selalu bikin nagih dan menjadikan pengalaman bersantap semakin nikmat. Salah satunya adalah sambal tauge Pantura yang unik.
Seperti namanya, sambal ini dibuat menggunakan tauge sebagai campurannya. Sebagai hidangan pelengkap, sambal tauge biasa disajikan bersama lauk pauk lainnya, seprrti ikan goreng hingga lalapan.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Kamu bisa mencobanya untuk disajikan pada akhir pekan ini. Jangan lupa makannya pakai nasi anget ya. Dijamin kamu akan nambah nasi terus-terusan.
Berikut resepnya, seperti yang dikutip dari Instagram @vhe.veronicaa.
Bahan-bahan:
- 200 gr tauge pendek
- 8 cabai rawit merah
- 5 cabai merah keriting
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sachet terasi, bakar
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Cuci bersih tauge pendek lalu tiriskan.
- Ulek semua bahan sambal.
- Kemudian koreksi rasanya, jika dirasa pas masukan taoge, aduk rata sajikan bersama lauk pelengkap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 15 menit
