7 Resep Es Buka Puasa di Rumah, Es Selendang Mayang hingga Es Kelapa

Suara.com - Minuman es menjadi menu takjil favorit bagi masyarakat Indonesia yang menjalankan puasa. Kamu bisa mencoba beberapa resep es buka puasa yang sangat mudah dicoba di rumah dan pastinya rasanya nikmat!

1. Es Lidah Buaya

Lidah buaya sangat baik dikonsumsi saat berbuka puasa sebagai minuman segar dan menyehatkan. 

Bahan:

• 2 pelepah lidah buaya
• 1 sdm gula
• 2 lembar daun pandan
• biji selasih secukupnya

Cara membuat es lidah buaya:

Untuk membuat es lidah buaya, bahan pokok yang kamu butuhkan adalah daging lidah buaya. Pertama, rebus air, gula, dan pandan hingga mendidih. Saat hampir matang, masukkan daging lidah buaya dan matikan api.

Diamkan rebusan lidah buaya selama kurang lebih 1 jam dan sajikan dengan es batu. Tambahkan biji selasih untuk menambah kenikmatan es lidah buaya.

2. Es Selendang Mayang

Resep minuman es selendang mayang ini berasal dari daerah Betawi. Es selendang ini manis dan sangat menyegarkan sebagai pembuka menu buka puasa. 

Bahan adonan:

• 50 gram tepung hunkwe
• 50 gram sagu tani
• 750 ml air
• 1/2 sdt garam
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt pewarna makanan merah dan hijau
• 2 lembar daun pandan

Bahan kuah:

• 750 ml santan dicampur 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, daun pandan
• Air gula: 300 gram gula merah sisir halus, 1/4 sdt garam, dan 300 ml air.

Cara membuat Es Selendang Mayang:

Pertama, siapkan tepung hunkwe sebagai bahan utama. Jadikan adonan tepung hunkwe dan campur dengan air dan sagu tani. Setelah adonan siap, tambahkan pewarna makanan merah dan hijau. Buat juga adonan yang tidak diberi pewarna. Lalu tumpuk adonan dengan susunan warna pink, putih, dan hijau. 

Buat kuah es selendang mayang dengan air rebusan daun pandan, santan, dan gula merah. Setelah kuah dingin, sajikan es selendang mayang dengan es batu. 

3. Es Campur Spesial