7 Resep Es Buka Puasa di Rumah, Es Selendang Mayang hingga Es Kelapa

50 gram tepung hunkwe
50 gram sagu tani
750 ml air
1/2 sdt garam
125 gram gula pasir
1/2 sdt pewarna makanan merah dan hijau
2 lembar daun pandan

Bahan kuah:

750 ml santan dicampur 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, daun pandan
Air gula: 300 gram gula merah sisir halus, 1/4 sdt garam, dan 300 ml air.

Pertama, siapkan tepung hunkwe sebagai bahan utama. Jadikan adonan tepung hunkwe dan campur dengan air dan sagu tani. Setelah adonan siap, tambahkan pewarna makanan merah dan hijau. Buat juga adonan yang tidak diberi pewarna. Lalu tumpuk adonan dengan susunan warna pink, putih, dan hijau.

Buat kuah es selendang mayang dengan air rebusan daun pandan, santan, dan gula merah. Setelah kuah dingin, sajikan es selendang mayang dengan es batu.

3. Es Campur Spesial

Es campur spesial adalah minuman es sejuta umat. Yuk coba resep es campur spesial yang menjadi pelengkap buka puasa bersama keluarga di rumah.

Bahan:

200 gram daging kelapa muda
150 gram daging buah nangka
100 gram sagu mutiara siap pakai
300 cc gula merah cair
1 liter santan
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
es batu secukupnya

Cara Membuat Es Campur Spesial

Rebus santan, garam, dan daun pandan di atas api kecil dan aduk terus hingga mendidih. Campurkan daun kelapa muda, nangka, sagu mutiara, dan tape ketan hitam di mangkok atau gelas saji.

Terakhir tambahkan es batu atau es serut dan siram dengan rebusan santan yang telah dingin.