Masakan yang satu ini mirip dengan balado. Namun, rica-rica berasal dari Manado. Ada banyak varian isian yang bisa diolah menjadi rica-rica, seperti ayam, daging, telur, hingga terong dan udang. Bedanya dengan balado, rica-rica menggunakan rempah yang lebih sederhana seperti tomat, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
8. Bubur Pedas Sambas
Bubur khas Kalimantan ini banyak ditemui di daerah Pontianak dan Singkawang. Umumnya bubur pedas Sambas disajikan untuk kegiatan dan acara kerajaan, namun kini sudah banyak dijual secara umum. Meskipun tak menggunakan cabai, tapi campuran bubuk lada di dalamnya membuat bubur ini terasa pedas dan hangat di tenggorokan.
Itulah 8 makanan khas Indonesia bercita rasa pedas yang patut dicoba. Ada yang jadi favoritmu?
Kontributor : Lolita Valda Claudia
