Di Surabaya, Jawa Timur, tanaman hijau yang termasuk dalam keluarga paku-pakuan ini dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Warga setempat menyebutnya sebagai pecel semanggi.
Berbeda dengan pecel biasanya, pecel semanggi yang kerap disajikan bersama tauge ini diolah menggunakan bumbu khusus yang terbuat dari ketela rambat, kacang tanah, petis dan gula merah.
Konon campuran ketela rambat membuat pecel semanggi memiliki cita rasa manis nan khas.
Kelezatannya juga membuat R.A. Kartini menjadikan makanan khas ini sebagai kuliner favorit.
4. Gapitan daging Kediri
Satu lagi, kuliner khas yang masuk dalam deretan makanan favorit Kartini, yakni gapitan daging Kediri.
Sajian yang terdiri dari daging sapi yang dipotong, dipipih lantas dibakar ini memiliki penampakan serupa sate hanya bumbunya saja yang berbeda.
TERPOPULER
