Suara.com - Memakan makanan hangat bisa jadi pilihan tepat untuk berbuka puasa. Sajian berkuah juga terasa menyegarkan setelah seharian berpuasa.
Salah satu sajian yang pas untuk menu berbuka puasa adalah sup tahu jamur. Cara buatnya sangat mudah dan cocok dibuat saat Anda tak punya waktu cukup untuk menyiapkan buka puasa.
Tentunya rasanya nikmat dan sangat praktis dibuat. Bahan-bahannya juga mudah ditemui di pasaran.
Suara.com telah merangkum resep sup tahu jamur khusus untuk Anda. Resep ini dirangkum dari akun Instagram @randferdian.
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu
- 25 gram soun, rendam
- 50 gram jamur kuping
- 50 gram wortel, parut
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 2 butir telur
- 7 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh lada bubuk
Cara membuat:
- Hancurkan tahu hingga halus kemudian tambahkan garam, lada, penyedap rasa, bawang merah, bawang putih, saus tiram. Aduk rata.
- Cincang jamur kupung, daun bawang, dan daun seledri kemudian masukkan ke adonan tahu.
- Tambahkan wortel, tepung tapioka, telur dan soun. Aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata.
- Bulatkan adonan kemudian rebus hingga mengembang.
- Bumbui kuah dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Sup tahu jamur siap disantap.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 20 menit
Itulah resep sup tahu jamur untuk berbuka puasa. Mudah sekali kan? Selamat mencoba!
