Suara.com - Akhir bulan sudah datang, saatnya kencangkan ikat pinggang. Meski demikian, hasrat untuk ngemil jajanan tak perlu ditahan hingga menyiksa.
Anda tetap bisa membuat camilan ekonomis dan tetap enak di akhir bulan. Salah satu camilan murah yang bisa Anda buat di rumah adalah otak-otak ekonomis.
Tentunya harga bahan yang digunakan cukup miring sehingga bersahabat dengan kantong. Cara buatnya pun mudah dan tak butuh waktu lama.
Suara.com telah merangkum resep otak-otak ekonomis dari akun Instagram @randferdian. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 500 gram tahu
- 6 sendok makan terigu
- 15 sendok makan tepung tapioka
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabai merah
- 1 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Blender semua bahan kecuali daun bawang dan cabai merah hingga halus.
- Iris daun bawang dan cabai kemudian masukkan ke adonan dan campur hingga rata.
- Baluri tangan dengan minyak lalu ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang seperti otak-otak.
- Rebus adonan hingga mengambang lalu tiriskan.
- Panaskan minyak kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Otak-otak ekonomis siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 20 menit
Itulah resep otak-otak ekonomis untuk camilan di akhir bulan. Mudah sekali kan? Selamat mencoba!
