REGIONAL:
Suara.com - Mendengar nama makanan opor ayam tentunya yang terpintas dalam kepala Anda adalah sebuah makanan yang disajikan saat momen lebaran dan dimakan bersama keluarga.
Namun bagaimana jika sewaktu-waktu anda ingin memakan opor tersebut sedangkan lebaran masih lama? Berikut kami rangkumkan cara membuat opor ayam sederhana yang bisa anda masak dirumah.
Cara Membuat Opor Ayam Sederhana
Sesuai dengan namanya, opor ayam jenis ini merupakan salah satu opor ayam yang lumayan mudah untuk disajikan. Berikut adalah cara membuat opor ayam sederhana.
Bahan-Bahan Opor Ayam Sederhana
Untuk membuat opor ayam sederhana langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg ayam
- 4 butir telur (Jika diperlukan)
- 3 batang sereh geprek
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 bungkus santan kara
- Secukupnya Air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Secukupnya Bawang goreng
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Opor Ayam Sederhana
Setelah anda menyiapkan bahan-bahan di atas anda bisa melanjutkan untuk memasak opor ayam sederhana dengan mengikuti runtunan cara di bawah:
1. Siapkan Ayam
Langkah pertama yang harus anda lakukan untuk membuat opor ayam sederhana adalah dengan cara memotong ayam yang sudah anda siapkan sebelumnya menjadi 10-12 bagian, hal ini bertujuan untuk memudahkan anda saat memasak nanti.
Pastikan anda mencuci daging ayam sampai bersih, anda juga bisa melumuri daging ayam dengan jeruk nipis untuk membuat daging ayam menjadi tidak terlalu keras.
Selain itu dengan memotong ayam menjadi beberapa bagian juga akan membuat bumbu semakin meresap ke dalam daging ayam.
2. Panaskan Minyak
Langkah kedua adalah dengan memanaskan minyak pada tempat penggorengan, minyak yang belum panas tentunya akan membuat proses memasak anda menjadi lebih lama.
Untuk mengatasi hal tersebut anda dapat memanaskan minyak sebelum mulai memasak, selain itu minyak yang lebih panas juga dapat membantu bumbu agar lebih meresap secara merata pada daging ayam
3. Campur Semua Bumbu
Untuk melakukan langkah ketiga ini hanya perlu menumis semua bumbu yang sebelumnya sudah anda siapkan, seperti jahe, kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Tumis semuanya sampai halus dan harum. Pastikan anda sudah mengaduk semua bumbu secara merata, pastikan anda mengaduk bahan-bahan tersebut sampai muncul aromanya
4. Masukan Ayam
Selanjutnya masukan ayam dan campurkan dengan bahan-bahan yang sudah anda tumis sebelumnya, lalu aduk semuanya sampai benar-benar tidak ada bagian ayam yang tidak terkena bumbu.
Setelah anda rasa bumbu pada daging ayam merata diamkan sejenak, kemudian aduk lagi. Hal ini dilakukan agar bumbu benar-benar dapat meresap pada daging ayam yang anda masak
5. Siap disajikan
Opor ayam sudah selesai dimasak dan bisa anda sajikan
Itulah ulasan tentang cara membuat opor ayam sederhana, sangat mudah bukan? Semoga dengan ulasan ini dapat memudahkan bagi anda yang ingin memasak opor ayam secara mandiri dan mudah.
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
TERPOPULER