alexametrics

Cara Buat Cilok: Adonan, Kaldu hingga Bumbu Kacang

Rifan Aditya
Cara Buat Cilok: Adonan, Kaldu hingga Bumbu Kacang
Cara Buat Cilok: Adonan, Kaldu hingga Bumbu Kacang - Ilustrasi cilok. (Instagram)

Berikut resep dan cara buat cilok isi bumbu kacang ala Chef Rudy Choirudin yang tayang di channel YouTube Simple Rudy TV.

Suara.com - Cilok merupakan salah satu jajanan khas Jawa Barat yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasa cilok yang gurih dan kenyal akan makin nikmat dengan cocolan sambal kacang. Selain itu, cilok juga dapat diberi aneka jenis isian. Cara buat cilok isi bumbu kacang pun terbilang sederhana dan mudah dipraktikan di rumah. 

Tak heran, cilok isi dengan bumbu kacang menjadi jajanan yang mudah ditemui di berbagaI daerah di Indonesia. Hampir semua kalangan dan masyarakat dari segala usia gemar dengan makanan khas Bandung, Jawa Barat itu.

Lalu bagaimana cara buat cilok isi bumbu kacang yang gurih dan kenyal? Berikut resep cilok isi bumbu kacang ala Chef Rudy Choirudin yang tayang di channel YouTube Simple Rudy TV.

Bahan-bahan Membuat Cilok

Baca Juga: Viral Kisah Pedagang Cilok Beli 3 Apartemen, Pendapatan Sehari Capai Jutaan

Bahan 1 (Air Kaldu):

  • 150 gr daging sapi (sandung lamur)
  • 3 siung bawang putih halus
  • 2 sdt garam
  • 150 ml air kaldu mendidih
  • 1500 ml air

Bahan 2 (Adonan Cilok):

  • 100g tepung terigu
  • 175g tepung sagu/kanji
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu sapi bubuk
  • 1 sdt Merica Bubuk

Bahan 3 (Bumbu): 

  • 150g sapi yang sudah direbus
  • 1 sdm bawang putih halus
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt Ketumbar Bubuk
  • ¼ sdt Merica Bubuk
  • 1 sdm kecap asin

Bahan 4 (Saus kacang):

  • 100 gr kacang yang sudah digoreng
  • ¾ sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 2 buah cabe merah goreng
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 250ml air panas

Bahan 5 (Bahan saus tambahan):

Baca Juga: Top 5 SuaraJogja: Penjual Cilok Cantik Gunungkidul Tak Pamit Tinggalkan Suami

  • 50g saus cabe
  • 50g kecap manis

Cara Membuat Cilok

Komentar