Suara.com - Perkedel sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Olahan yang terbuat dari kentang ini kerap kali disajikan sebagai pendamping menu utama.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang menyukai perkedel. Rupanya, perkedel juga bisa dikreasikan, lho.
Salah satu kreasi yang bisa Anda coba adalah perkedel ayam mozzarella. Cara buatnya mudah dan tak butuh waktu lama.
Suara.com telah merangkum resep perkedel ayam mozzarella dari akun Instagram @randferdian. Yuk, kita simak.
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang
- 5 potong paha ayam
- 6 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 100 gram keju mozzarela
- 50 gram jamur
- 50 gram jagung manis
Cara membuat:
- Kukus kentang hingga lunak, kemudian haluskan.
- Goreng paha ayam hingga kecokelatan, kemudian tuangkan air dan masak hingga matang.
- Pisahkan daging ayam dengan tulang. Sisihkan tulangnya.
- Campurkan daging ayam dengan kentang halus. Tambahkan tepung terigu, bawang putih bubuk, lada, oregano, cabai bubuk, garam, kaldu bubuk, mozzarella, jamur, dan jagung manis. Aduk hingga rata.
- Setelah itu, padatkan bentuk adonan kentang dan tempelkan ke tulang ayam.
- Panaskan minyak, kemudian goreng perkedel ayam mozzarella hingga kecokelatan.
- Perkedel ayam mozzarella siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
Itulah resep perkedel ayam mozzarella yang bisa Anda buat di rumah. Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!
