REGIONAL:
Daging Sapi: Serat padat dan terlihat jelas. Jika diraba serat akan terasa kasar dan kaku.
Daging babi: Serat daging babi terlihat samar-samar dan renggang. Sementara jika diraba akan terasa lebih lembek dibanding serat daging sapi.
Sebagai upaya pengecekan, Anda dapat melihat serat-serat daging dengan membentangkannya.
3. Tekstur Daging
Daging Sapi: Tekstur kaku dan padat.
Daging Babi: Lembek dan lebih elastis atau sangat mudah untuk direnggangkan.
Cukup dengan memegangnya, Anda sudah bisa merasakan perbedaan antara keduanya. Tekstur sapi akan terasa kenyal sedangkan daging babi akan lebih lunak.
4. Lemak Daging
Daging Sapi: Kandungan lemak pada daging sapi cenderung lebih kaku dibanding daging babi.
Daging Babi: Lemak daging sapi akan terasa sangat basah dan elastis sehingga susah dilepaskan dari dagingnya.
Namun, pada bagian tertentu seperti ginjal, lemak babi dan lemak sapi akan terasa lebih mirip. Jadi, perhatikan ciri-ciri lainnya juga untuk memastikannya.
5. Aroma Daging
Daging sapi: Memiliki aroma sapi yang khas, jika Anda terbiasa membeli daging sapi maka akan sangat mudah mengenali daging sapi. Daging sapi juga memiliki bau yang lebih tengik dan pekat
Daging Babi: Memiliki aroma lebih amis yang sangat khas.
Itulah hukum makan daging babi bagi umat muslim serta cara membedakan daging babi dengan daging sapi.
TERPOPULER
