Infografis
Kuskus mutiara atau kuskus israel ini memiliki ukura yang jauh lebih besar dari kuskus maroko. Tampilan kuskus mutiara sangat mirip dengan pasta. Rasa kuskus israel cenderung pedas dengan tekstur yang lebih kenyal dari kuskus maroko. Waktu pengukusan kuskus mutiara berkisar pada 10 menit.
Kuskus satu ini memiliki ukuran paling besar diantara yang lain. Kuskus lebanon juga dikenal dengan nama kuskus moghrabieh. Dengan ukurannya yang besar, kuskus lebanon juga memiliki waktu paling lama untuk dimasak.
Dilansir dari klikdokter, kuskus juga diklaim tinggi nutrisi. Meski hanya berbentuk bola-bola kecil, kuskus mengandung proterin, serat, kalsium, zat besi serta selenium yang dibutuhkan oleh tubuh.
Lebih dari 60 persen kebutuhan selenium harian Anda bahkan dapat dipenuhi hanya dengan mengonsumsi 157 gram kuskus.
Tertarik untuk mencoba mengganti karbohidrat Anda dengan kuskus? Tenang saja, kini kuskus sudah banyak dijual di berbagai e-commerce serta supermarket.
Dilansir dari The Spruce Eats, berikut ini resep kuskus yang dapat kalian coba. Pertama, siapkan bahan-bahan berikut ini.
Baca Juga: Lebih Sehat, Ini 3 Rekomendasi Jenis Makanan Pengganti Nasi Putih
- 355 ml air atau kaldu ayam
- 1/4 sdt garam kosher, kurangi jika menggunakan kaldu asin
- 110 gr kuskus
