Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran, Mudah Menggoyang Lidah

Suara.com - Resep ayam goreng mentega bisa menjadi menu hidangan makan malam untuk keluarga di rumah. Kamu bisa membuatnya menggunakan resep ala restoran yang menggoda lidah. Berikut ini cara membuat ayam goreng mentega ala restoran.

Diketahui, ayam goreng bisa diolah menjadi berbagai macam kreasi bercita rasa lezat. Salah satu menu oalah ayam goreng yang bisa kamu coba di rumah yaitu ayam goreng mentega.

Cara membuat resep ala restoran yang satu ini juga terbilang mudah. Singkatnya, ayam digoreng, lalu dicampur saus mentega. Menu ayam ini menawarkan cita rasa yang gurih sehingga cocok untuk lauk bersama nasi hangat.

Nah, bagi yang ingin mencobanya rumah, simak berikut ini resep ayam goreng mentega ala restoran dengan cita rasa nikmat dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, Senin (20/9/2021).

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan

Untuk membuat ayam goreng mentega, ada beberapa bahan yang perlu kamu sediakan, antara lain:

• 500 gram paha ayam tanpa tulang 
• 2 sdm margarin blueband 
• 3 siung bawang putih 
• Bawang bombay (sesuai selera) 
• 4 sdm kecap Inggris 
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdm chili sauce/cabe botolan
• 2 sdm oyster sauce/saus tiram (1 sdm untuk marinasi, 1 sdm untuk saus) 
• Lada secukupnya untuk ayam 

Pelengkap 

• nasi  
• telur mata sapi
• selada air

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah kamu sediakan, langkah selanjutnya yaitu proses pembuatannya. Adapun cara membuatnya yaitu seperti berikut:

1. Pertama-tama, iris tipis selada air, iris juga bawang bombai ukuran sedang, dan cicang bawang putih
2. Potong juga paha ayam ukuran sedang, masukan ke dalam wadah, lalu taburkan saus tiram dan merica, kemudian remas-remas menggunakan tangan agar bumbu meresap
3. Setelah itu, masukan ayam ke dalam kulkas sekitar 15 menit
4. Setelah 15 menit, goreng ayam dalam wajah menggunakan mentega sekitar 2 sendok makan. Masukan ayamnya setelah mentega meleleh
5. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan pada seluruh permukaannya agar rasanya lebih maksimal
6. Sambil menunggu ayam matang, kamu bisa membuat telur mata sapi untuk pendamping lauk. Ini opsional, jadi boleh kamu buat dan tidak
7. Jika warna ayam sudah kecokelatan, masukan bawang putih dan bawang bombai. Masak hingga bawang bombai sedikit layu
8. Jika sudah layu, tambahkan kecap inggris,  kecap manis, saus cabai atau cabai botolan, dan saus tiram. Lalu, aduk sampai rata dan bumbu meresap
9. Jika bumbu sudah meresap, cek rasa, jika rasa sudah pas, matikan kompor
10. Sajikan ayam goreng mentega dalam piring bersama nasi, irisan selada dan telur mata sapi.

Nah, itulah resep ayam goreng mentega ala restoran yang bisa menjadi menu hidangan lezat untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba.

Kontributor : Ulil Azmi