Infografis
Suara.com - Sate maranggi merupakan makanan khas daerah Purwakarta sehingga mudah kita jumpai di sana. Hidangan khas sunda ini terbuat dari daging sapi yang dipotong-potong dan dibalut dengan bumbu bakar khusus. Racikan tepat bumbu sate maranggi akan membuat hidangan ini semakin nikmat, apalagi jika disajikan bersama lontong atau nasi timbel.
Nah, daripada pergi jauh-jauh ke Purwakarta untuk menikmati sate maranggi. Karena kita tinggal jauh dari Purwakarta bagaimana kalau kita belajar membuat sendiri sate maranggi dengan resep bumbu sate maranggi ala Devina Hermawan di bawah ini.
Sang chef membagikan Resep Sate Maranggi untuk porsi 12 tusuk melalui channel youtube miliknya, Devina Hermawan. Tayangan berjudul "Iris Miring! Resep Sate Maranggi Empuk Tanpa pengempuk [Idul Adha]" ini sudah dirilis pada 25 Juli 2020. Yuk, simak resep spesialnya seperti di bawah ini.
Resep Sate Maranggi
Bahan:
- 300 gr daging has dalam
Bumbu Sate Maranggi
Sediakan bahan-bahan untuk bumbu halus seperti berikut:
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 cm lengkuas, iris
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 3 sdm air asam jawa
- 4 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- ½ sdt kaldu jamur
Sediakan bumbu sambal tomat seperti berikut:
- 2 buah tomat
- 5 cabai rawit merah
- 15 cabai rawit hijau
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah jeruk limau
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
Baca Juga: Cocok untuk Sarapan Keluarga, Ini Resep Ricotta Bread Toast yang Gurih Manis
Langkah-langkah pembuatannya:
