REGIONAL:
Suara.com - Tak lengkap rasanya jika makan tanpa sambal. Bagi pecinta pedas, sambal korek ini jadi pilihan yang tepat untuk menemani makan.
Sensasi pedas yang meledak di mulut dapat membuat kamu semakin semangat menyantap makanan. Apalagi aroma terasi yang menggiurkan selera, pastinya kamu akan ketagihan dengan sambal korek.
Sambal korek tersebut dapat dipadukan dengan berbagai lauk seperti bebek, ayam, ikan, tempe, tahu dan lain sebagainya.
Dalam akun TikTok bernama @thebiggerchef, membagikan video yang berisi resep sambal korek.
Cara yang dibagikan juga sangat mudah dan tidak menghabiskan waktu untuk mengulek sambal tersebut. Jika penasaran dengan resepnya, simak apa saja yang harus kamu siapkan dalam membuat sambal korek:
Bahan-bahan:
- 12 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- ½ potong terasi
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Sangrai terasi terlebih dahulu sampai harum.
- Kemudian cincang bawang putih sampai halus dan masukkan bersama terasi yang sudah disangrai dalam satu wadah.
- Cincang cabe rawit merah sampai halus, campurkan dengan bahan tadi.
- Lalu panaskan minyak secukupnya dan tuangkan ke dalam sambal tersebut sambil diaduk rata.
- Sambal korek siap dihidangkan dengan ayam maupun bebek goreng.
Jumlah: 3 porsi
Lama pengerjaan: 15 menit
Sudah tergiur dengan sambal korek? Langsung saja membuatnya di rumah, dijamin rasanya nikmat dan meledak di mulut. Selamat mencoba! (Elisa Naomi Hutapea)
TERPOPULER