Infografis
Sebagian kita yang belum pernah berkunjung ke Kalimantan Barat mungkin asing dengan makanan ini. Pengkang, makanan khas Negeri Khatulistiwa ini berbungkus daun pisang dan berbentuk segitiga.
Cuma ada di provinsi ini, pengkang dibuat dari beras ketan yang diisi dengan ebi, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih. Pengkang disajikan dengan cara dibakar dan ditemani saus kerang pedas
4. Mie Sagu
Pecinta mie harus mencicipi mie satu ini. Meskipun olahan sagu banyak ditemukan di Indonesia bagian timur, tetapi Kalimantan Barat juga mempunyai makanan khas berbahan dasar sagu. Ini adalah salah satu makanan khas Kalimantan.
Mie sagu memiliki bentuk lebih besar dan tebal dibandingkan mie biasanya dan cenderung berwarna kehitaman sedikit kusam. Disajikan berkuah, mie sagu dilengkapi dengan bermacam sayur seperti kecambah dan daun kucai, juga daging. Mie satu ini nikmat untuk disantap pagi hari.
Memang selalu ada ruang di perut kita untuk urusan mie. Selain mie sagu, kalau kalian bertandang ke Kalimantan Barat, sempatkan untuk mencoba Mie Kepiting Pontianak.
Mie ini menjadi unik karena disajikan dengan toping kepiting bukan daging seperti pada mie kebanyakan. Penambahan sayuran seperti kecambah, juga pangsit goreng sebagai side dish, membuat makanan ini lebih nikmat disantap
Gimana, kalian tertarik untuk coba yang mana? Jangan lupa masukan kelima makanan khas Kalimantan Barat di atas ke daftar wisata kuliner kalian ya.
Baca Juga: Ini 5 Kuliner Khas Kalimantan Barat, Mulai dari Makanan Berat Hingga Hidangan Penutup
Kontributor : Lolita Valda Claudia
