Suara.com - Tak melulu harus daging ayam, faktanya kentang juga bisa disajikan dengan cara digeprek lho. Soal rasa jangan ragu, kentang geprek bumbu pedas manis ini dijamin bikin ketagihan.
Rasa lembut kentang, berpadu dengan sensasi pedas gurih bumbunya membuat kentang geprek bumbu pedas manis ini cocok jika dijadikan camilan nonton film.
Bahan-bahannya juga tak sulit dicari, namun disarankan untuk menggunakan kentang ukuran kecil agar mudah diolah dan porsinya tidak terlalu banyak.
Nah, untuk lebih jelasnya, yuk simak resep kentang geprek bumbu pedas manis dari akun Cookpad Niken Launingtia berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 kilogram kentang kecil
- 1 buah serai di geprek
- 3 helai daun jeruk
- Garam
- Lada
- Saori
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- Ketumbar
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1/2 buah jeruk nipis
- Garam
Langkah membuat:
- Rebus dahulu kentang sampai matang.
- Setelah itu kentang di tunggu sampai dingin, baru tekan sedikit jangan sampai hancur ya.
- Setelah digeprek, goreng dulu kentang sampai benar-benar kering kecokelatan.
- Bumbu yang dihaluskan itu saya ulek ya tidak pakai blender supaya rasanya lebih mantap.
- Kemudian panas minyak sedikit dan masukkan bumbu halusnya dan isi air sedikit.
- Kemudian masukkan serai, daun jeruk, garam, gula dan saori,kemudian aduk sebentar. Setelah bumbu matang masukkan kentang yang sudah di goreng kering tadi.
- Aduk sampai semua tercampur dengan bumbunya, kemudian diamkan sampai bumbu meresap. Cicip dan langsung sajikan.
