REGIONAL:
Suara.com - Turki dikenal dengan kulinernya yang eksotis dan menarik. Tak hanya sekedar makanan dengan cita rasa nikmat, Turki juga punya kopi yang disajikan dengan cara tak biasa, lho.
Akun TikTok @doyanmakan_jkt berbagi momen ketika dirinya membeli kopi ala Turki. Ternyata kopi tersebut sangat menarik karena tak diseduh dengan air panas.
Alih-alih menggunakan air panas, kopi ini justru dispanaskan menggunakan pasir. Pertama kopi tersebut dimasukkan ke sebuah pot tembaga yang biasa disebut ibrik atau cezve.
Setelah itu, ibrik akan dimasukkan ke pasir panas dengan warna kehitaman sedalam beberapa sentimeter. Konon pasir dapat menghasilkan kopi dengan panas yang lebih konsisten dan merata dibanding menggunakan api.
Setelah dipanaskan, nantinya ampas kopi akan turun ke bawah. Sedangkan krema akan naik ke atas.
Setelah proses pemanasan ini, kopi akan dituangkan ke cangkir. Pelanggan bisa menikmati kopi ala Turki ini seperti biasa.
Kopi Turki biasanya disajikan tanpa pemanis. Namun, Anda bisa menggunakan gula dalam jumlah sedikit. Kopi Turki juga memiliki rasa rempah-rempah yang khas dan sayang untuk dilewatkan.
Tidak hanya penyajiannya yang unik, kopi ala Turki ini juga memiliki aroma harum yang menggoda. Tak heran kopi ala Turki menjadi salah satu sajian yang wajib dicoba saat datang ke sana.
Video ini kemudian menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Keren ya. Baru tahu kopi Turki cara penyajiannya begini," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Penasaran banget. Begitu lihat ini langsung keinget cara buat kerupuk melarat yang digoreng pakai pasir," ujar warganet ini.
"Bismillah sempoga bisa ngerasain kopi Turki langsung dari asalnya," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Senin (3/1/2022), video kopi ala Turki dipanaskan pakai pasir ini telah viral dan sudah ditonton sebanyak lebih dari 360 ribu kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER