REGIONAL:
Suara.com - Sebuah kolaborasi yang bertajuk ‘Restaurant Takeover’ kembali digelar oleh Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah. Kolaborasi ini akan mengajak para pelaku kuliner lokal untuk menyajikan hidangan berkualitas.
Sebelumnya, hotel dengan gelar ‘Indonesia Leading 4 Star Hotel 2021' ini telah sukses menggelar beberapa kerjasama dengan banyak nama terkenal. Kali ini pun mereka menggandeng restoran ternama di Jakarta, yaitu Padamu Negeri Restaurant.
Bersama-sama dengan tim kuliner dari Djaman Doeloe Resto and Bar, kedua restoran ini siap menghidangkan kreasi kuliner khas nusantara untuk masyarakat Surabaya. Sekilas tentang Padamu Negeri Restaurant, restoran ini dibawah naungan presenter kenamaan, Daniel Mananta yang sebelumnya juga memiliki inovasi usaha ritel di DAMN! I Love Indonesia.
Sesuai namanya, restoran ini menyajikan masakan nusantara dari Sabang sampai Merauke yang dikemas dengan modern. Bersama Djaman Doeloe Resto & Bar di Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah, mereka memadukan kreasi ragam makanan khas Indonesia namun dengan cara penyajian standar Internasional.
"Di awal tahun ini, kami memilih berkolaborasi dengan Padamu Negeri Restaurant, selain karena mereka sedang banyak digemari setelah membuka cabang di beberapa kota, gaya dan konsep mereka tidak jauh berbeda dengan kami. Bahan masakan semua dari Indonesia, tetapi dikemas secara modern dan standar hotel berbintang. Maka dari itu, kami mengundang mereka dan ternyata mereka juga menyambut baik," terang Chef Lukman Santoso, Head Chef Djaman Doeloe Resto and Bar, Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah.
Tak hanya berhenti di satu akhir pekan ini, kolaborasi antara dua restoran ini akan berlangsung selama kurang lebih satu bulan, hingga 28 Februari 2022. Tidak dengan konsep buffet, kreasi kolaborasi ini dapat dinikmati dalam bentuk ala carte dan rijsttafel.
Rijsttafel sendiri adalah konsep makan tengah ala kolonial Belanda, yang telah dijalankan dan semakin dipopulerkan di Djaman Doeloe Resto & Bar sejak tahun lalu.
"Kami terus berusaha memberikan pengalaman kuliner yang baru dan berbeda kepada tamu kami, yang tidak hanya lezat, tetapi memiliki cerita. Kolaborasi dengan Padamu Negeri kali ini sangat disayangkan untuk terjadi di satu weekend, dank arena sambutan antusiasmenya baik, kami lanjutkan kolaborasinya hingga sebulan ke depan. Ini pengalaman yang wajib dicoba, karena Padamu Negeri Restaurant sendiri belum memiliki cabang restoran di Surabaya," tutup Chef Lukman.
Bagi Anda yang tertarik untuk menikmati sajian kolaborasi kedua restoran ini dapat melakukan reservasi di (031) 99150000 / 0813-3190-0752 (Whatsapp), Instagram @fourpointssurabayapakuwon, atau kunjungi laman djamandoeloeresto.com.
TERPOPULER
