REGIONAL:
Suara.com - Gedebog pisang seringkali dimanfaatkan untuk dikreasikan menjadi mainan. Namun, siapa sangka gedebog pisang juga bisa dijadikan camilan nikmat.
Hal ini seperti yang dibagikan akun TikTok @mursid241. Dalam unggahan tersebut, pria ini berbagi cara membuat camilan dari gedebog pisang.
Pertama, ia memotong-motong gedebog pisang hingga ukuran sekitar 15 sentimeter. Selanjutnya, ia mengupas kulit gedebog pisang karena yang dibutuhkan adalah bagian dalamnya yang berongga.
Setelah itu, bagian dalamnya disayat hingga jadi sangat tipis. Pria ini juga menyiapkan air asam Jawa dan merendam gedebog pisang yang sudah diiris ke dalamnya.
Perendaman gedebog pisang ini dilakukan untuk menghilangkan getah dan menjaga warnanya. Setelah beberapa saat, bilas gedebog pisang di air bersih.
Siapkan tepung terigu, bawang putih, dan penyedap rasa. Ia lantas membagi dua tepung tersebut menjadi bagian kering dan basah.
Pria ini lantas membalurkan gedebog pisang ke tepung basah dan dilanjutkan ke tepung kering. Minyak panas pun disiapkan dan gedebog pisang digoreng hingga kuning keemasan.
Siapa sangka, camilan gedebog pisang itu terasa gurih dan nikmat meski memakai bumbu sederhana. Teksturnya yang renyah pun menambah kenikmatan tersendiri.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Ini bisa dibilang jajanan Taro dengan kearifan lokal," komentar seorang warganet.
Warganet lainnya pun ikut berkomentar. "Di daerah aku pohon pisang emang dimakan, bahkan disajikan di acara besar. Nama makanannya kotei," ujar warganet ini.
"Wah, bisa jadi ide usaha nih," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Sabtu (3/12/2022), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 8 juta kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER
