Infografis
Brekecek merupakan salah satu makanan yang tidak boleh Anda lewatkan saat bertandang ke Jawa Tengah, tepatnya Cilacap. Makanan satu ini terbuat dari ikan jahan atau ikan pathan. Namun, ada pula beberapa restoran yang mengolahnya dengan kepala ikan laut.
Nama brekecek sendiri diambil dari kata brek yang berarti diletakkan dan kecek yang berarti dicampurkan dengan bumbu.
Makanan khas Jawa Tengah satu ini juga kerap jadi pilihan oleh-oleh. Salah satu ciri khas dari makanan satu ini tentu saja pengolahan getuk dengan cara digoreng. Dengan begitu, rasa getuk pun menjadi lebih manis dan gurih.
Getuk goreng terbuat dari singkong dan gula merah. Rasa yang gurih di luar menjadi lebih nikmat dengan manisnya di dalam.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
