Infografis
Bebek Bakar Plecing Khas Demak
Bagaimana rasanya menyantap bebek bakar plecing khas NTB yang pedas ditambah bumbu asam manis khas Demak? Makanan ini bisa jadi pilihan lezat untuk Anda.
Daging bebek bakar terasa sangat empuk dan bumbunya meresap hingga tulang. Serat daging bebek pun nikmat, tidak alot, dan tanpa kandungan lemak. Uniknya, bebek bakar plecing khas Demak juga punya cita rasa asam manis yang cocok dengan lidah orang Jawa.
Tengkleng Kaki Kambing Muda
Makanan khas Demak yang lezat berikutnya adalah tengkleng kaki kambing yang kaya sum-sum tulang. Tengkleng kaki kambing disajikan dalam porsi kecil dan kuahnya mirip dengan gulai.
Saat dilumat, kulit daging hingga sum-sum tulang terasa begitu lembut dan asam pedasnya sangat terasa. Tekstur empuk dan bau yang tidak amis berasal dari cara pengolahannya yang dipresto terlebih dahulu.
Nasi Brongkos
Coba kelezatan olahan nasi brongkos khas Demak yang unik ini. Olahan nasi berwarna kecoklatan berasal dari buah kluwek yang ditumbuk halus bersama bumbu rempah. Rasanya yang asam gurih berasal dari campuran air asam dan santan.
Nasi brongkos dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus hingga nasi matang dan pulen. Makanan ini biasa disajikan bersama lauk pendamping lainnya seperti telur ceplok dan kerupuk udang.
Baca Juga: 6 Makanan Khas Jatinangor yang Enak dan Murah, Cocok untuk Mahasiswa Perantauan
Itulah beberapa makanan khas Demak yang unik dan beragam. Jangan lupa masukkan ke dalam daftar wisata kuliner saat berkunjung ke Demak, ya!
