REGIONAL:
Jika Anda merupakan penggemar olahan mie, caluk bisa menjadi menu buka puasa yang patut dicoba. Mie khas Aceh satu ini terbuat dari mie lidi yang sudah digoreng dengan bumbu pedas.
Caluk biasa disantap dengan bumbu kacang atau kuah sayur serta tambahan remukan kerupuk di atasnya.
5. Meuseukat
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis akan mengingatkan meuseukat pada dodol. Makanan khas bulan puasa di Aceh ini terbuat dari nanas, maka meuseukat juga sering disebut sebagai dodol nanas.
Jajanan tradisional Aceh ini memang hanya ditemukan di saat-saat tertentu, seperti di hantaran pernikahan serta perayaan hari besar seperti Idul Fitri. Meuseukat juga sering dijadikan sajian takjil.
6. Lepat Gayo
Di Aceh ada sebuah tradisi yang mereka sering lakukan menjelang bulan Ramadhan, yaitu bertukar lepat Gayo yang diberi nama tradisi Meugang. Tradisi ini berasal dari tanah Gayo.
Lepat Gayo terbuat dari ketan, labut, atau singkong yang diolah dengan air dan gula aren dengan bungkusan daun pisang.
Untuk memperpanjang umur simpan, lepat Gayo biasa diasapi sampai berhari-hari.
TERPOPULER
