Suara.com - Bakso menjadi salah satu makanan favorit banyak orang Indonesia. Dengan cara olah yang beragam, membuat bakso cocok sebagai camilan hingga makanan besar.
Nah berikut ini merupakan resep Bakso Daging dengan Saus Cocol Tzatziki yang dikutip Suara.com dari siaran pers Greenfileds.
Bahan-bahan:
- Bahan Beef Meatball:
- 300 gram daging sapi giling
- 1 sdm daun mint
- 1 sdm daun dill
- 5 siung bawang merah cincang
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdm daun parsley
- 2 sdt garam
- ¼ sdt lada hitam
- 1 sdt paprika bubuk
- ½ sdt oregano bubuk
- ½ sdt jinten bubuk
- 100 ml Greenfields Fresh Milk
- 1 sdm minyak zaitun
- 5 sdm tepung roti
- Bahan saus Tzatziki:
- 250 gram Greenfields Yogurt Original
- 1 buah timun
- 1 sdm air lemon
- 3 sdm daun dill
- 2 siung bawang putih cincang
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Membuat bakso: Campurkan tepung roti dengan Greenfields Fresh Milk
- Aduk rata dan tunggu sampai semua susu terserap
- Masukkan daging
- Gunting kecil-kecil daun dill dan mint sampai habis
- Masukkan semua bumbu dan aduk rata
- Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata
- Bulatkan adonan dengan sendok sampai habis
- Masak hingga matang kecoklatan
- Membuat saus Tzatziki: Potong timun dan buang bijinya lalu cincang sampai halus
- Campurkan Greenfields Yogurt Original dan semua bahan
- Tambahkan air lemon dan garam, aduk hingga rata
- Sajikan bakso dengan disiram saus Tzatziki.
Jumlah: 3 porsi
Lama pengerjaan: 60 menit
