Dari Kukis Sampai Makanan Berat, Yuk Simak Rekomendasi Menu Masakan dengan Campuran Selai Kacang!

Suara.com - Momen berbuka puasa juga merayakan Hari Raya Idulfitri menjadi kesempatan untuk berkumpul dengan keluarga dan kerabat. Selama berkumpul, tentu makanan jadi salah satu yang penting untuk disiapkan.

Apabila kamu berencana menggelar buka puasa bersama alias bukber di rumah, atau akan menjadi tempat kumpul keluarga saat lebaran, tak perlu bingung untuk menyediakan kreasi makanan.

Coba masak sendiri makanan yang dapat dikreasikan dengan selai kacang. Eits, bukan berarti harus kue, ya.

SKIPPY Peanut Butter punya rekomendasi lima makanan, dari lauk hingga camilan, yang bisa dimasak dengan bahan selai kacang, lho. Selamat mencoba!

1. Korean Hotteok

Makanan yang memiliki bentuk serupa panekuk ini banyak ditemui di kawasan kaki lima dan pasar tradisional Korea. Jajanan ini sudah ada sejak abad ke-19 dan termasuk kudapan favorit masyarakat Korea selama musim dingin.

Biasanya isian hotteok berupa brown sugar, madu, kacang tanah, dan bubuk kayu manis. Untuk sedikit berkreasi, kamu bisa menggantinya dengan isian selai kacang.

Bahan lainnya cukup menyiapkan tepung terigu protein sedang, tepung ketan, ragi, gula pasir, garam, minyak, dan susu hangat untuk kulit hotteok.

Sedangkan untuk isiannya, siapkan SKIPPY Creamy Peanut Butter, gula halus, tepung terigu, dan susu cair.

2. Chicken Kofta Curry

Kali ini makanan tradisional khas Melayu. Chicken kofta curry ini cukup populer selama Ramadhan maupun Idulfitri dan biasanya dihidangkan dalam acara silaturahmi keluarga.

Roti jala sangat cocok dipadukan dengan kofta curry, bola-bola ayam dengan kuah kari yang creamy. Bahan pembuatan roti jala cukup menyiapkan terigu, susu cair, air, telur, dan SKIPPY Creamy Peanut Butter.

Sedangkan untuk kofta curry, siapkan fillet paha ayam, bawang bombay, seledri, telur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, cabe bubuk, dan lada putih bubuk.

3. Chicken With Savory Peanut-Sesame BBQ Sauce

Kata siapa selai kacang hanya bisa dikreasikan untuk makanan manis? Kamu juga bisa mengolah selai kacang menjadi menu makanan utama, seperti menu yang satu ini.

Siapkan saus kacangnya terlebih dahulu dengan mencampurkan selai kacang, air, cuka apel, brown sugar, kecap asin, minyak sayur, biji wijen, dan jahe yang sudah diparut.

Rebus campuran tersebut selama satu menit sambil diaduk sesekali. Setelah jadi, siapkan setengah cup saus kacang lalu balurkan ke ayam secukupnya. Panggang selama 12 menit atau hingga ayamnya matang.

Selama pemanggangan berlangsung, jangan lupa ayam dibolak-balik sambil dibalurkan saus kacangnya.

4. Soto Ayam Saus

Kuah soto biasanya segar dan berwarna agak bening atau kekuningan. Tapi kali ini, kamu bisa berkreasi dengan membuat kuah soto dari selai kacang.

Caranya, rebus daging hingga setengah matang, lalu panaskan dua sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam kaldu. Jangan lupa tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis.

Masak hingga daging lunak dan bumbu merata, lalu angkat. Terakhir potong-potong daging dan sajikan soto bersama kuah kacang. Rasanya bisa jadi gurih, creamy, dan segar.

5. Peanut Butter Peanut Shaped Cookies

Cookies seringkali dijadikan makanan penutup atau camilan sebelum makan pokok. Kalau bosan dengan cookies biasa, coba bentuk menyerupai kacang dengan rasa peanut butter yang gurih dan sedikit manis.

Cara membuatnya cukup campurkan butter, brown sugar, gula halus, vanilla essence, dan garam, aduk dengan mixer agar tercampur rata (tidak perlu sampai halus). Kemudian masukan telur dan selai, aduk lagi sampai rata.

Lalu masukan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula dan cetak sesuai selera. Panggang dengan suhu 150°C sampai matang. Ketika sudah matang lalu dinginkan dan simpan dalam toples.