Infografis
Selain daging sapi, masakan satu ini juga kerap menggunakan bahan dasar daging kerbau. Bumbu yang meresap berpadu dengan daging empuk menjadi kelezatan sendiri.
Bagi pecinta olahan mie, makanan khas Jambi satu ini tidak boleh terlewatkan. Terbuat dari adonan tepung dengan campuran berbagai sayur, mie celor menjadi salah satu makanan yang diburu warga lokal maupun wisatawan.
Mie yang disajikan dengan kuah rempah ini semakin lezat berkat suwiran daging ayam serta telur sebagai pelengkap.
Salah satu keunikan kuliner Jambi adalah kuah santannya yang dibuat encer. Namun, Anda tidak perlu meragukan kegurihannya karena saat penyajian, masakan satu ini dicampur dengan umbut kelapa.
Selain daging kambing, gulai terjun juga dibuat dengan daging sapi hingga kerbau. Gulai terjun paling sering ditemukan saat acara adat, pernikahan, dan acara besar lainnya.
Soto satu ini identik dengan kuah kuningnya. Satu mangkuk soto semurup biasanya dilengkapi dengan batokok atau daging kering pipih, kentang goreng, dan mie soun. Orang Jambi biasa menyantap makanan satu ini dengan emping goreng dan perasan jeruk nipis.
Baca Juga: Resep Bumbu Soto Ayam Lamongan dan Betawi, Bisa Jadi Menu Selingan saat Kumpul Keluarga
