Infografis
Suara.com - Salah satu menu andalan saat makan di Warung Tegal atau warteg adalah telur dadar tebal dan renyah. Telur dadar spesial itu rupanya memiliki cara tersendiri untuk membuat tekstur dan rasa yang pas.
Seorang pria pun membeberkan cara membuat telur warteg yang mudah dan nikmat. Hal tersebut ia bagikan melalui akun TikTok @urimiji.
Pertama, pria ini mencampurkan irisan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 batang daun bawang, 3 batang seledri, 8 lembar daun jeruk dan 4 buah cabai merah. Ia juga memasukkan kaldu ayam bubuk dan merica untuk cita rasa.
Ia menyebutkan bahwa hidangan spesial ini harus dibuat menggunakan telur bebek. Ia mencampurkan 3 butir telur bebek ke wadah berisi bumbu dan mengaduknya hingga rata.
Trik yang digunakan adalah menambahkan 3 sendok makan tepung terigu ke campuran telur tersebut dan mengaduknya hingga rata. Kemudian, panaskan minyak dalam jumlah banyak untuk menggoreng telur.
Aduk-aduk salah satu sisi minyak goreng saat menuangkan telur untuk membuat tekstur minyak. Setelah itu, masak telur hingga berwarna cokelat keemasan.
Telur ala warteg ini memiliki tektur yang renyah dan rasa yang gurih. Dengan menu ini, nafsu makan pun akan meningkat karena kenikmatan rasanya.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Suka makan telur gini, jujur agak ngeri karena minyaknya banyak banget, tapi kalau bikin sendiri paling nggak minyak yang dipakai bersih," komentar seorang warganet.
Baca Juga: Ibu Hamil Lihat Langsung Tikus Gado Makanan Warteg, Langsung Syok Saat Akan ke Puskesmas
Warganet lain ikut berkomentar. "Oh, itu rahasia telur goreng jadi tebal ya bang kalau di warteg. Terima kasih infonya," ujar warganet ini.
