10 Makanan Tradisional Indonesia dari Sabang sampai Merauke

7. Papeda

Papeda atau bubur sagu merupakan makanan tradisional khas Indonesia sekaligus makanan pokok pengganti nasi masyarakat Papua. Makanan dari tepung sagu ini biasa disantap dengan kuah kuning yang terbuat dari ikan tongkol dengan bumbu kunyit serta jeruk nipis. Salah satu hal menarik dari papeda adalah teksturnya yang sangat kental sehingga terkadang sulit diambil.

8. Ayam Taliwang

Olahan ayam memang tidak pernah salah, salah satunya adalah ayam taliwang dari Nusa Tenggara Barat. Dengan bumbu cabai merah kering, bawang putih, bawang merah, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam ayam taliwang siap dimasak dengan cara dibakar. Sebagai pelengkap, ayam taliwang biasa disajikan plecing kangkung.

9. Gudeg

Makanan khas daerah dari Jogja satu ini juga menjadi salah satu olahan khas nusantara yang mendunia. Bahan dasar gudeg adalah nangka muda yang diolah dengan santan dalam waktu yang lama. Satu porsi gudeg biasa disajikan dengan ayam kampung. Gudeg juga disantap dengan kuah santan kental (areh).

10. Aunu Senebre

Aunu Senebre merupakan makanan khas dari ujung paling Timur Indonesia atau Kabupaten Merauke. Olahan satu ini terbuat dari nasi putih dan ikan teri goreng yang dibumbui dengan parutan kelapa dan irisan daun talas. Sebagai pelengkap, aunu senebre biasa disajikan dengan papeda.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri