Makanan Korea dikenal sebagai salah satu makanan paling sehat di dunia, dengan penekanan pada sayuran, daging yang dimasak sederhana, dan tidak menggunakan minyak dengan jumlah yang banyak.
Orang-orang di Korea juga terkenal dengan kebiasaan mengkonsumsi kimchi sayuran hasil fermentasi. Kimchi tersebut juga ternyata digemari oleh orang asing di luar Korea, tidak terkecuali di Indonesia.
Indonesia merupakan salah satu negara yang banyak menggemari produk-produk Korea. Hal tersebut dikarenakan film atau drama Korea dan K-Pop yang banyak digemari oleh orang-orang Indonesia, mempengaruhi minat beli produk-produk Korea seperti pembelian masakan-masakan Korea.
Berikut Suara.com rangkum, 7 masakan khas negeri Ginseng yang banyak digemari oleh orang-orang Indonesia. Apa saja? Simak informasi lengkapnya berikut ini.
1. Bibimbap
Bibim sendiri memiliki arti campur, dan bap artinya nasi. Jadi, Bibimbap adalah nasi campur versi Korea. Uniknya, makanan ini tidak disajikan dengan mangkuk biasa, tetapi dari mangkuk batu panas.
Hal tersebut digunakan untuk menciptakan kerak nasi yang sudah bercampur dengan bumbu dan bahan-bahan lainnya.
Bibimbap menggunakan berbagai macam bumbu untuk campuran nasi, diantaranya gochujang atau sambal cabai, daging tumis, sayuran rebus seperti taufe, sayur bayam, jamur, hingga wortel.
Bibimbap juga biasanya menggunakan minyak wijen serta taburan biji wijen panggang untuk menambah rasa.
Baca Juga: Gestur Berkelas Shin Tae-yong usai Timnas Indonesia Bantai Nepal, Tetap Hormati Pelatih Lawan
2. Bulgogi
Bulgogi memiliki bahan dasar daging. Daging yang diiris tipis tersebut direndam menggunakan bawang putih, kecap asin, gula, minyak wijen, jahe, lada, dan bahan-bahan lainnya.
Proses memasak Bulgogi biasanya dimasak dengan cara ditumis bersama bahan lain seperti jamur.
Di negara asalnya, Korea Selatan, Bulgogi biasanya dimakan dengan cara dibungkus daun selada dilengkapi dengan nasi. Tak sedikit orang menambahkan kimchi dan tambahan cabai.
Bulgogi memiliki rasa yang lengkap, mulai dari gurih, manis dan asin.
3. Jajangmyeon
Jajangmyeon ini merupakan jenis makanan berbahan dasar mie dengan saus kedelai hitam yang gurih dan juga kental. Jajangmyeon juga dinikmati dan dilengkapi menggunakan tambahan potongan daging.
4. Jjampong
Jjampong merupakan salah satu jenis makanan yang juga berbahan mie. Namun, Jjampong adalah mie kuah yang memiliki cita rasa seafood.
Aneka seafood yang ada di dalam makanan ini bervariasi, seperti misalnya kerang, udang, cumi-cumi, gurita, kepiting.
5. Ttokpoki
Ttokpoki adalah yang paling dikenal di Indonesia. Makanan berbahan kue beras ini memiliki kuah yang kental dan juga pedas.
Ttokpoki biasanya disajikan di pinggan yang bersama bersama telur rebus, fish cake, dan juga aneka sayuran serta bawang bombay.
Bahan dasar kuahnya biasanya adalah kaldu, teri dan rumput laut.
6. Kimbap
Kimbap hampir sama dengan sushi, bedanya kimbab hanya berisikan sayuran atau tambahan daging yang digulung dengan rumput laut.
7. Bungeoppang
Bungeoppang merupakan cemilan korea yang halal. Bungeoppang sering juga disebut dengan gyeranppang, atau roti berbentuk ikan dengan isian pasta kacang merah, krim custard, keju.
Kontributor : Syifa Khoerunnisa
