Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Praktis untuk Anak Kos

Suara.com - Selain rasanya, aroma nasi liwet menjadi salah satu alasan mengapa kuliner ini banyak disukai. Resep nasi liwet pun banyak dicari karena tak sedikir orang yang ingin membuatnya sendiri di rumah atau indekos.

Dengan berbagai bumbu rempah, santan, serta teri medan yang digunakan saat proses memasak, rasa nasi liwet itu sendiri saja sudah nikmat dinikmati tanpa lauk pendamping.

Umumnya, nasi liwet dibuat dengan dandang atau kukusan. Namun, tenang saja. Kamu tetap bisa membuat nasi liwet hanya dengan menggunakan rice cooker, seperti memasak nasi biasa.

Tentu saja, memasak nasi liwet dengan rice cooker ini banyak dijadikan life hack, terutama bagi anak kos yang biasanya hanya memiliki peralatan masak seadanya.

Dilansir dari kanal YouTube Mrs. Culinary, berikut resep nasi liwet teri medan dengan rice cooker.

Bahan

• 50 gr petai (opsional)
• 50 gr ikan teri Medan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 65 ml santan
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• Cabai sesuai selera
• 2 batang serai, geprek
• 450 gr beras

Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker

1. Pertama, goreng teri sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
2. Setelah itu, tumis bawang merah,bawang putih, dan serai dengan api besar. Tunggu sampai tercium bau harum lalu tambahkan dengan daun jeruk, daun salam, cabai potong, dan petai. Masak lagi selama kurang lebih 2 menit tanpa menambahi bumbu apa pun.
3. Masukkan bumbu yang sudah dimasak ke dalam rice cooker yang sudah berisi beras bersih, kemudian aduk sehingga bumbu bercampur dengan beras.
4. Berikutnya, taburkan ½ bagian teri medan yang sudah digoreng dan santan kental. Jangan lupa juga untuk menambahkan air sampai semua bagiannya terendam.
5. Setelah itu, masak nasi liwet dengan rice cooker.
6. Sementara menunggu nasi liwet matang, buatlah lauk pendamping sesuai selera, mulai dari telur goreng, tempe, ayam, dan sambal.
7. Jika rice cooker telah menunjukkan nasi matang, nasi liwet sudah siap untuk dinikmati.
8. Sebelum itu, jangan lupa untuk menaburkan sisa teri Medan yang sudah digoreng sebagai topping.

Demikian informasi mengenai cara membuat nasi liwet yang mudah dengan rice cooker. Selamat mencoba resep nasi liwe di atas dan semoga sesuai dengan selera!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri