Suara.com - Bolu pisang kukus bisa menjadi salah pilihan kue untuk dicoba membuat sendiri di rumah. Pasalnya, resep dan cara membuatnya terbilang cukup mudah dan dapat dilakukan tanpa peralatan yang kompleks seperti mixer atau oven. Penasaran dengan resep bolu pisang tanpa mixer?
Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga dapat dengan mudah dicari. Rasanya yang manis dan legit, disertai dengan tekstur lembut tentu membuat siapa saja ingin mencobanya.
Jenis kue satu ini memang banyak digunakan pada berbagai acara, mulai dari momen keagamaan sampai pernikahan. Hangatnya bolu pisang yang baru saja dikukus juga dapat menghangatkan suasana.
Berikut, resep bolu pisang kukus tanpa mixer yang dilansir dari kanal YouTube Yuni Yundhey.
Bahan:
- 3 buah pisang ukuran sedang matang
- 7 sdm gula pasir
- 10 sdm minyak goreng
- 2 butir telur
- 11 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Bolu Pisang
- Pertama, hancurkan pisang cukup menggunakan garpu saja.
- Setelah itu campurkan gula pasir dan telur, kocok sampai gulanya larut. Tidak perlu sampai mengental atau berbuih, cukup 1-2 menit saja.
- Selanjutnya, masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran telur dan gula. Aduk sampai tercampur merata.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu, baking soda, susu bubuk, dan garam. Masukkan sambil, diayak lalu aduk sampai semua bahan tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal, kecuali pisang.
- Setelah itu, tambahkan minyak goreng ke dalam adonan, aduk sampai merata. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap pada adonan.
- Berikutnya, siapkan loyang dengan diameter 18 cm yang sudah dilapisi dengan margarin dan taburan tepung terigu, supaya tidak lengket.
- Setelah itu, tuangkan semua adonan ke dalam loyang, hentakan sedikit supaya adonan rata.
- Kukus adonan bolu pisang ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih selama 20 menit. Jangan lupa untuk membungkus penutup kukusan dengan serbet supaya air kukusan tidak menetes pada adonan.
- Tes kematangan dengan menusuk bolu pisang. Jika sudah tidak lengket, maka artinya bolu pisang kukus sudah matang.
- Setelah 20 menit, Anda dapat menikmati bolu pisang kukus yang lezat.
Itulah resep bolu pisang yang simpel dan mudah dibuat tanpa harus menggunakan oven. Selamat mencoba!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Praktis untuk Anak Kos
