Infografis
Ubi ungu tidak akan membuat bayi tersedak bil pengolahannya dikupas, dipotong menjadi ukuran yang sesuai dengan usia, dan dimasak sampai lunak.
Sementara itu penambahan santan pada MPASI bayi sebenarnya juga bisa menambah cita rasa makanan jadi lebih gurih dan lezat. Tapi di samping itu juga bermanfaat untuk bayi.
Santan menjadi sumber lemak bagi bayi. Selain itu juga mengandung protein, vitamin B3, vitamin C, zat besi, magnesium, tembaga, mangan, dan selenium. Di dalamnya juga terdapat kandungan asam laurat, yaitu asam lemak jenuh yang dapat melindungi tubuh dari infeksi.
Sedangkan vitamin B3 pada santan dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh, meningkatkan energi, dan menjaga kesehatan sistem peredaran darah dan saraf.
