Suara.com - Beberapa waktu lalu viral di media sosial, keluhan pelanggan soal daging alot saat makan di Meat Guy Steak House. Apa respons Dimas The Meat Guy selaku pemilik restoran?
Pria bernama asli Dimas Ramadhan Pangestu ini memilih menaggapi keluhan tersebut dengan cara positif. Ia menyebut tujuan pengunjung datang ke restoran pastinya ingin makan makanan yang terbaik.
"Semakin tinggi pohon semakin kencang anginnya. Harus selalu siap dengan segala risiko itu. Apalagi kita baru dan aku hanyalah seorang rakyat biasa dengan visi misi besar dan kecintaan aku sama daging dan buat Steak House Meat Guy jadi seperti ini," ujar Dimans beberapa waktu lalu dalam acara The Discover List 2022 TikTok di Meat Guy Steak House, Bintaro, Banten.
Dimas awalnya mengaku bingung karena tidak diketahui motif dan bagian mana yang harus diperbaiki dari makananannya karena pelanggan tidak menjelaskan secara langsung. Tapi daripada bersedih, Dimas pilih menginterospeksi diri alih-alih menyalahkan orang lain.
"Kita kroscek, intropeksi diri nggak menyalahkan saipapaun dan setelah mendengar beberaa berita dan medsos aku langsung perketat SOP (standar operational prosedur)," ungkap Dimas.
Lebih lanjut, lelaki yang terpilih sebagai 1 dari 3 konten kreator perwakilan Indonesia di The Discover List 2022 TikTok ini memastikan, daging yang tersedia di steak house miliknya adalah daging fresh yang diolah dengan teknik khusus agar lebih empuk.
"Itu aku lakukan supaya daging lebih empuk. Aku ketatin lagi SOP di dapur dari segi masaknya dan tekniknya, kroscek lagi apa disajikan ke tamu, aku nerapin kalau tamu datang ke meja, kita tanya gimana steaknya," ungkap Dimas.
"Kalau ada experience yang gak enak, apapun itu steaknya, langsung tangani. Biasa kita cek di dapur, langsung ganti saat itu juga atau ganti dengan komplimen," tambah dia lagi.
Sebelumnya, Meatguy Steak House belakangan ramai diperbincangkan di media sosial. Sayangnya, pembicaraan itu bukan seputar ulasan positif namun justru sebaliknya.
Restoran steak milik content creator Dims The Meatguy atau Dimas ini dikenal menyajikan beragam jenis steak dengan harga yang cukup mahal. Beberapa pelanggan kemudian mengeluhkan daging alot yang didapat meski sudah membayar jutaan rupiah.
TERPOPULER
