REGIONAL:
Suara.com - Senayan Park atau Spark kini jadi salah satu tujuan hangout baru anak muda Indonesia di Jakarta Selatan, karena pemandangan danau kecil di tengah kota yang menyejukkan mata.
Nah, bagi yang ingin menikmati kuliner dengan nuansa desain mitologi Yunani atau restoran mediterania, DION Jakarta bisa jadi pilihan karena digadang-gadang sebagai hidden gems baru di ibukota.
Terletak di outdoor Spark, Jakarta Selatan, restoran ini memiliki desain dan gedung tersendiri terpisah dari bangunan mal, bahkan bisa parkir langsung di depan restoran.
Desainnya cukup unik, bahkan jika beruntung pengunjung akan melihat langit biru dengan awan putih yang memanjakan mata. Jika sudah begini wajib mengambil selfie atau wefie bersama kerabat atau sahabat yang datang.
Setibanya di restoran, pengunjung akan langsung disambut bangunan putih kotak, seperti di Santorini Yunani, Turki, Prancis atau bahkan di Italia. Bangunan restoran persis ada di samping danau dengan rimbunnya pepohonan hijau dan pohon kurma yang banyak tumbuh di Timur Tengah.
Saat tiba di pintu masuk restoran, akan langsung disambut pintu kayu besar, dan resepsionis yang berdiri di luar. Di dalam ruangan, pengunjung disajikan desain klasik meja dan kursi kursi putih, ditambah bagian bar tidak jauh dari pintu masuk.
Untuk kapasitas jangan diragukan, karena restoran ini cukup luas terdiri dari indoor dengan kaca bening dan outdoor tepat di samping danau. Jadi jangan heran saat sore hari suasana lebih intimate dengan hembusan angin, dengan matahari terbenam atau sunset jika cuaca cerah.
Selain itu ada juga 3 ruang VIP yang bisa ditempati dengan minimum nilai order tertentu, dan bisa dipesan dengan cara reservasi alias booking lebih dulu.
Untuk makanan yang disajikan ada beberapa signature yang wajib dicoba, seperti seafood alias makanan laut dengan menu oyster alias tiram segar mentah yang juicy dan lumer di mulut.
Menariknya, dalam satu paket oyster dipercantik dengan bumbu segar seperti truffle dan golden oyster hingga butter, sehingga setiap oyster segar punya rasa unik.
Tapi tenang, buat yang masih ragu dan takut konsumsi oyster mentah, tim dapur DION Jakarta yang dipimpin Executive Chef Kenny juga menyediakan oyster baked atau yang dipanggang, dengan taburan keju di atasnya.
"Kalau saya suka yang mentah, tapi banyak orang yang masih takut, akhirnya mau coba starting dari yang bake (matang dipanggang). Itu pun saya buat yang medium well, yang tidak sampai full cook (matang kering), jadi masih ada creamy, buat nyobain oyster-nya," ujar Chef Kenny di DION Jakarta beberapa waktu lalu.
Selain itu, main course utama yang jadi signature ada juga daging steak tomahawk atau bagian rusuk bawah sapi, yang terkenal lembut dan juicy dengan kadar lemak cukup seimbang.
Pure black tomahawk ini sistem penjualannya dihitung per 100 gram dengan kisaran harga Rp 140 ribu. Jika berencana memesan menu ini, sebaiknya bersama rekan untuk dishare alias makan bersama, karena bakal ada atraksi potong steak di hadapan tamu.
“Daging sapinya sendiri memiliki sertifikat, sehingga kualitasnya sangat terjamin," ungkap Chef Kenny.
TERPOPULER