Infografis
6. Nabak kimchi
Penampilan kimchi satu ini dikenal sebagai yang paling segar dan cantik dengan kuah melimpah berwarna merah layaknya sup.
Bahan dasar nabak kimchi adalah lobak yang diiris menjadi kotakan tipis. Bersama beberapa bahan lain, nabak kimchi difermentasi dengan air garam yang terbuat dari jus pir, bawang putih, bawang bombay, jahe, dan sedikit cabai.
7. Dongchimi
Jika Oi Sobagi cocok dimakan di musim panas, dongchimi justru paling banyak dicari saat memasuki musim dingin. Sebab, jenis kimchi ini akan disajikan dengan kuah yang melimpah yang cocok dimakan saat udara mulai dingin.
Kuah dongchimi terasa manis dengan sedikit soda. Anda bahkan bisa meminumnya sendiri tanpa harus makan kimchinya.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
